Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Напомнить?

Котлеты из фасоли с грибным соусом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

18:47 23-10-13
440
Добавил: suslikov Все видео / Кулинария
КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и тщательно вымешать. Из полученной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде, разогретой с маслом. Подавать с грибным соусом. На 2 стакана фасоли - 50 г хлеба белого, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 20 г сухих грибов, 1/2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сухарей и 3 ст. ложки масла.
СОУС ГРИБНОЙ (для картофельных котлет и запеканок)
Промытые .в теплой воде сухие грибы замочить в 3 стаканах холодной воды в течение 2-3 часов, а затем в этой же воде сварить без добавления соли. 1 ст. ложку муки с таким же количеством масла прожарить до светло коричневого цвета и развести 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона. Полученный соус варить при слабом кипении 15-20 минут. Мелко нарезанный лук поджарить с маслом, добавить нашинкованные сваренные грибы и еще раз все вместе слегка прожарить, а затем переложить в соус, прибавить по вкусу соль и дать прокипеть. На 50 г сухих грибов - 1 ст. ложку муки, 1 головку лука и 2 ст. ложки масла.

В видео рецепте:
Фасоль 150 г.
Хлеб 30 г.
Молоко 40 мл.
Яйцо 1 шт.
Сухари 5 ст.л.
Грибы сухие 10 г.
Мука 1 ч.л.
Лук 1/2 шт.
Масло для жарки
Видеоролик "Котлеты из фасоли с грибным соусом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище" добавлен автором suslikov в категорию Кулинария, длительность этого видео составляет 6 мин. 32 сек..