Как испечь кулич на Пасху

Смотрим внимательно, как испечь настоящий кулич на Пасху. Предлагаем три рецепта, все рецепты достойны уважения. Печем кулич на дрожжах, без дрожжей на кефире и рулет с маком. Какой кулич испечь вам смотрите сами. Приятного аппетита! Ингредиенты для выпечки куличей: Куличи на дрожжах: Молоко — 160 мл Яйца — 5 шт. (1 белок — для глазури) Дрожжи (сухие) — 8 гр (или свежие 30 гр) Мука ~ 700 гр Сахар — 150 гр Ванильный сахар — 10 гр Сметана (20-25% жирности) — 70 гр Масло сливочное — 130 гр Соль — 1/3 ч.л Изюм — 100-120 гр Для глазури: Яичный белок — 1 шт Сахарная пудра — 4 ст.л. (100 гр) Лимонная кислота — щепотка Куличи без дрожжей (на йогурте или кефире) Йогурт (питьевой, без добавок) — 230 мл Яйца — 3 шт Сахар — 270 гр Соль — 1/3 ч.л Масло растительное — 100 мл Разрыхлитель — 18 гр Ванилин Цедра одного лимона Изюм Для глазури: Лимонный сок — 2-3 ст.л Сахарная пудра — 4-6 ст.л Рулет с маком: Молоко (теплое) — 500 мл Мука — 500-600 гр Дрожжи сухие — 7 гр Ванилин Сахар — 0,5 стакана Соль — 0,5 ч.л Сливочное масло — 130 гр Мак — 60 гр (можно больше) Сахар коричневый — 60 гр Пряности (у меня корица+гвоздика+кардамон+ваниль) Для глазури: Белок яичный — 1 шт Сахарная пудра — 100 гр Лимонная кислота — щепотка

Videoface
Добавить комментарий