Сегодня готовим жареную рыбу в кляре. Горбушу разделываем, режем, обваливаем в кляре, который приготовим заранее и ставим в холодильник на часик. Наливаем в сковородку масла, выкладываем рыбку и жарим. Приятного всем аппетита! Ингредиенты для жарки рыбы в кляре: Горбуша филе — 600 гр Для кляра: Сметана — 100 гр Лук -1-2 шт Чеснок — 2-3 зуб. Соль — 1 ч.л. Черный перец по вкусу Мука — 3 ст.л. Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Яйцо — 1 шт Растительное масло — 2 ст.л